LES VIANDES
D’agneau
Souris confite et jus au thym 42.-
Petites cotes en croute d'herbes et huile pimentée 44.-
Carré à basse temperature et jus à l'origan frais 44.- De veau
La piccata à la Plancha 41.-
La piccata al limone 42.-
La piccata à la crème de brie aux truffes 44.-
de bœuf
Pavé de bœuf à la plancha 37.-
Pavé de bœuf, beurre au poivre vert et herbes fraiches 39.-
Le tartare à la niçoise sur son lit de ratatouille maison 37.-
Le tartare tradition 37.- |
