LES PATES FRAICHES AUX OEUFS
Les classiques

Spaghetti à la tomate cerise, huile d’olive et basilic 24.-
Spaghetti alla carbonara et son œuf de caille 27.-
Spaghetti aglio, olio e peperoncini 23.-
Linguine alle vongole Verace 29.-
Paglia fieno de notre Maman 27.- (comme une bolo, mais meilleure !)
Bigoli all’amatriciana et pecorino Romano 27.-
Penne all’arrabbiata 26.-
Gnocchi maison alla Sorentina 29.- (tomates fraiches et mozzarella)

Les spéciales

Linguine à la truffe râpée 38.-
Pici, champignons de saison, émincé de filet de bœuf,
tomates olivettes et ricotta salée 38.-
Linguine aux grosses gambas sauvages décortiquées,
tomates fraîches et peperoncini 41.-
Gnocchis aux courgettes et Saint-Jacques 35.-
Scialatelli au loup frais de la méditerranée et artichauts confits 36.-
Raviolis au saumon et ricotta, effiloché de saumon frais et asperges 31.-
Chitarra all’Amafiltana, polippeti, vongole, tomates fraiches et peperoncini 38.-
Fettucine, demi-homard grillé et pesto maison 45.-
Agnolotti au bœuf braisé et mozzarella, sauce tomates cerises et provola affumicata 32.-

LES RISOTTI

Risotto crémeux aux gambas et noix de Saint-Jacques 35.-
Risotto alla milanese, safran, moelle et champignons de saison 34.-
Risotto à la truffe rapée 38.-
Risotto Pescatore 33.-